红曲米在民间也叫做红米，主要是用籼稻、粳稻、糯米等稻米作为原料，添加了红曲霉菌发酵制作而成，颜色是棕红色或紫红色。中医认为红曲米的性味甘，温，具有很高的药用价值，可用于治疗多种疾病，下面就为大家详细介绍一下，红曲米的功效和食用方法：
中医认为红曲米具有活血化瘀，健脾消食的作用。可用于治疗女性产后恶露不尽，食积，脘腹胀满，赤白下痢，跌打损伤。现代医学研究认为，红曲米的临床作用为防治心脑血管疾病。而对于中老年人来说，心脑血管疾病是当前威胁健康和生命的一大问题，而主要病因是本身患有高血脂和高胆固醇症。人体内积累储存胆固醇的途径有两个，而外源性就是来自饮食的胆固醇，其次是人体自身合成胆固醇，并且需经过一系列代谢过程，其中最为关键的部分就是羟甲基戍二酰辅酶在其还原酶的作用下生成甲羟戊酸，最终合成胆固醇，而红曲米当中有效成份正是HMG-CoA还原酶的一种竞争性抑制剂,在人体内可以阻断合成胆固醇的通路,从而起到较好的防治心脑血管疾病的作用。
红曲米是做什么的?红曲米可用于治疗以下疾病：
1、治疗湿热泄痢，可使用六一散，加炒红曲制作成丹溪青六丸，把这两种材料研磨成细粉，蒸饼和丸梧子大。每日服用一定剂量，每天服用三次，白汤送服。
2、用红曲(年久者)，白术(麸炒)，甘草(炙)等三种药物组方，研为末。每次可以服用半钱，并使用煎枣子、米汤送下。可有效治疗治疗小儿吐逆频不进乳食，手足心热。
总的来说，红曲米是一种具有独特疗效的中药，但是需要服用此药治疗疾病时，一定要经过专业医生指导，不能自己随便配方使用，并且专家认为脾阴不足及无食积瘀滞者应该谨慎使用，以免用药不当引起其他不适症状。
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